守口市 焼きそば
この検索でトップに出て来るそのお店は
京阪守口駅からバスでしか行けない、西郷通り商店街にある
って言うか、大阪人である私ですら、どこそれ?
と、首を傾げるほど超ローカルエリア
しかし、その超ローカルエリアに、大阪中のコナモニスト達が
やんやと集まると言われる、ナニワ最強の焼きそばがあるのだ!
お店は清潔感溢れるが、何故かしら昭和テイスト
どこが?と言われると困るけど
とにかく昭和なのだ
焼きそばをオーダーすると、小ちゃな可愛いらしいヨーダお婆ちゃんが
はい、と紙エプロンを渡してくれる、このお婆ちゃん、今でこそヨーダ風だが
きっとお若いころにはレイア姫も恥ずかしがるほどおキレイだったろう
んなことはどうでもいいか
今日のエプロンはDHCのダイエットサプリメント・・・
ヨーダお婆ちゃん、なかなか顧客視点に鋭いな?
ヨーダお婆ちゃんのセッティングが終わると
白のコック帽のお爺ちゃん登場
ぱららっと、厚切り豚肉とイカを乗っけると、厨房へと消えた
2分ほどで戻って来ると、さぁ、ここから一気に焼き上げる
お皿から、茹でたての、湯気もうもうの中華そばと、野菜を一気にどーん!
わさわさっと混ぜ返すと、ソースをチューっチューっ
ここでDHCの紙エプロンの大活躍
ソースはそこら中に飛び散りまくり、すんごい状態
それぇーっとばかりに、手際良く麺を躍らせる姿を見て想った
やはり、洋の東西を問わず、パスタはダンシングなんだ
ってか、もう頭の中はソース焼きそばの海でクネクネうねってて
ほぼ、意識朦朧状態
はい、おまたせ
その、お爺ちゃんの声は天から舞い降りて来た福音
パフォーマンスが終わると後は食すのみ
最後まで焦らせる様な限界まで小さな皿のサイズにも
何か深い意味やら歴史やら謂われやらちょっと照れくさい馴れ初めやらがあるのだろうか
なんて鉄板を睨みながら大の大人が一心不乱
湯気もうもうで茹であがった極太麺は、甘辛いソースを吸い込んで
いい加減で柔らかくそして歯応えを残すシゴトっぷり
あぁウマい
お店の名は星月
これを食べなければ、コナモニストの名は語れない
■RANKING■
メニューにバヤリースと三ツ矢サイダーって
(・∀・)キュンキュン
by slow-trek
| 2014-03-02 20:24
| 飯
|
Comments(4)